水中有些金屬陽離子，同一些陰離子結(jié)合在一起，在水被加熱的過程中，由于蒸發(fā)濃縮，容易形成水垢，隨著在受熱面上而影響熱傳導(dǎo)，我們把水中這些金屬離子的總濃度稱為水的硬度。如在天然水中zui常見的金屬離子是鈣離子(Ca2+)和鎂離子(Mg2+)，它與水中的陰離子如碳酸根離子(Co32-)、碳酸氫根離子(HCO3-)、硫酸根離子(SO42-)、氯離子(Cl-)、以及硝酸根離子(NO3-)等結(jié)合在一起，形成鈣鎂的碳酸鹽、碳酸氫鹽、硫酸鹽、氯化物、以及硝酸鹽等硬度，水中的鐵、錳、鋅等金屬離子也會(huì)形成硬度，但由于它們?cè)谔烊凰械暮亢苌?，可以略去不?jì)。因此，通常就把Ca2+、Mg2+的總濃度看作水的硬度。

    水的硬度對(duì)鍋爐用水的影響很大，因此，應(yīng)根據(jù)各種不同參數(shù)鍋爐對(duì)水質(zhì)的要求對(duì)水進(jìn)行軟化或除鹽處理。 

    硬度的單位常用的有mmol/L或mg/L。過去常用的當(dāng)量濃度N已停用。換算時(shí)，1N=0.5mol/L

    由于硬度并非是由單一的金屬離子或鹽類形成的，因此，為了有一個(gè)統(tǒng)一的比較標(biāo)準(zhǔn)，有必要換算為另一種鹽類。通常用Ca0或者是CaCO3的質(zhì)量濃度來表示。當(dāng)硬度為0.5mmol/L時(shí)，等于28mg/L的CaO，或等于50mg/L的CaCO3。此外，各國(guó)也有的用德國(guó)度、法國(guó)度來表示硬度。1德國(guó)度等于10mg/L的CaO，1法國(guó)度等于10mg/L的CaCO3。0.5mmol/L相當(dāng)于208德國(guó)度、5.0法國(guó)度。常用硬度單位之間的關(guān)系如下表：
    硬度單位 mmol/L mN 德國(guó)度 法國(guó)度 CaO(mg/L) CaCO3/(mg/L)
    mmol/L 1 2 5.6077 10.0086 56.077 100.086
    mN 0.5 1 2.8039 5.0043 28.039 50.043
    德國(guó)度 0.17833 0.35665 1 1.7848 10.0000 17.848
    法國(guó)度 0.09991 0.19983 0.5603 1 5.6029 10.0000
    CaO(mg/L) 0.017833 0.025665 0.1000 0.17848 1 1.7848
    CaCO3/(mg/L) 0.009991 0.01998 0.05603 0.1000 0.5603 1